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Cake arc-en-ciel (6-8 personnes)

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Ingrédients: 200 g de beurre mou – 200 g de sucre – 6 œufs – 400 g de farine – 1 sachet de levure chimique – 25 cl de lait – 1 cuillère à café de vanille en poudre

Préparation:

-Fouette le beurre mou avec le sucre jusqu’à une consistance de pommade

-Incorpore les œufs peu à peu. Puis la farine, la levure, le lait et la vanille

– Pèse la pâte et partage la en 6 parts

-Place  dans 6 bols et colore chaque pâte à l’aide de colorants différents

– Place chaque pâte colorée dans un moule différent (de même taille ou de taille différente) selon le rendu souhaité (photo ci-dessus les moules utilisés sont de divers tailles)

-Enfourne pendant 10 à 12′ à 180° (un peu moins selon la taille du moule, et surveille pendant la cuisson) enfonce un couteau pour vérifier. La pâte ne doit pas être trop cuite car le gâteau doit être moelleux

-Découpe le dessus du gâteau pour qu’il soit lisse et assemble les couches en mettant de la chantilly entre chaque (cf photos)

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