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Meringues

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Ingrédients:

2 blancs d’oeuf – 120g de sucre glace – colorants – billes de sucre – étoiles de sucre

Préparation:

-Préchauffe ton four à 120°C (thermostat 4)

-Mélange les 2 blancs d’œufs en les montant en blanc ferme en ajoutant en deux fois le sucre glace

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-Dispose la préparation dans une poche à douille

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-Sur un plaque, mettre une feuille de papier sulfurisé, dépose la préparation à l’aide d’une poche à douille en formant de petits sapins

-Cuire 45′ à 90°C

A savoir: tu peux utiliser du sucre normal – tu peux aussi utiliser du sucre vanillé, les blancs en neige doivent être à température ambiante – ajoute une pincée de sel pour que les blancs prennent bien – la cuisson varie selon la taille des meringues et il faut donc surveiller.

Bonne meringue! 🙂

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(photo ci-dessus, meringues sans poche à douille)

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