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Cupcakes chocolat (9 cupcakes)

Ingrédients:

Pour les cupcakes: 80 g de beurre – 90 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 2 œufs – 110 g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 50 g de pépites de chocolat

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Pour la ganache: 250 g de mascarpone – 175 ml de crème liquide – 4 cs de pâte à tartiner

Préparation:

Pour la pâte à cupcake: 

-Préchauffe ton four à 180°

– Fouette le beurre mou avec le sucre

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-Ajoute les oeufs un à un et mélange

– Ajoute la farine tamisée et la levure et mélange

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-Incorpore les pépites de chocolat et mélange délicatement

 

-Remplis ton moule à cupcakes dans lequel tu auras préalablement disposer tes petits supports à cupcakes

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-Cuire 15 à 20′ et pendant ce temps, prépare la ganache

Pour la ganache:

-Dispose le mascarpone et la crème liquide bien froide dans le robot et monte le tout en chantilly

 

 

-Lorsque celle-ci est montée, ajoute la pâte à tartiner et mélange à nouveau pour bien incorporer

-A l’aide d’une poche à douille dispose la préparation sur chaque cupcake

-Décore de billes de sucre – d’étoiles..

Bonne dégustation 🙂

2 commentaires sur “Cupcakes chocolat (9 cupcakes)

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