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Brioches pralinoise

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Ingrédients: 1 sachet de levure boulangère – 210 g de lait – 70 g d’huile de colza – 1 sachet de sucre vanillé – 380 g de farine T45 – 60 g de sucre – 5 g de sel – 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille – 150 g de pralinoise

Préparation:

-Fais tiédir ton lait

-Dans le bol d’un robot (de préférence), dispose le lait et la levure boulangère et réserve pendant 10′

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-Ajoute ensuite la farine, le sucre et le sucre vanillé, le sel, le lait et mélange (avec un pétrin de préférence

-Ajoute l’huile et mélange à nouveau

-Couvre ton bol d’un torchon et laisse poser au moins 1h30

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-Pétris à nouveau ta pâte quelques minutes et ajoute à la fin tes pépites de chocolat.

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-Dispose la pâte sur un plan de travail fariné et farine un peu le dessus

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Sépare là en 9 morceaux d’environ 90 g

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-Fabrique des petits pains comme indiqué ci-dessous:

-A l’aide d’une paire de ciseaux, coupe sur le dessus comme indiqué sur les photos

-Badigeonne les pains de lait

-Préchauffe ton four à 180°

-Laisse lever pendant 30′

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-Enfourne pendant 20′

Bonne dégustation 🙂

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