pâtisserie

Cookies au beurre de cacahuètes (pour 25-30 cookies)

Ingrédients:

  • 115 g de beurre mou
  • 70 g de sucre roux
  • 80g de sucre en poudre
  • 50 g de pépites de chocolat (facultatif)
  • 1 œuf
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 110 g de beurre de cacahuètes
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation:

-Mélanger le sucre roux et le sucre en poudre avec le beurre

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-Lorsque le mélange est homogène, ajoute l’œuf et l’extrait de vanille et mélange

-Ajoute la farine et la levure chimique et mélange

-Ajoute enfin le beurre de cacahuètes et les pépites de chocolat et mélange

-Forme des noix et dispose les sur une plaque de cuisson sur laquelle tu auras disposé du papier sulfurisé

-Préchauffe ton four à 180°

-Réserve au congélateur pendant 20′

-A la sortie du congélateur, forme de belles boules si elles sont irrégulières (c’est plus facile à travailler quand elles sont congelées

-Enfourne pendant 10 à 12 minutes

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Astuces:

-Tu peux faire la recette sans chocolat

-Faire tes cookies avec du chocolat au lait ou du chocolat noir…

Bonne dégustation 😉

3 commentaires sur “Cookies au beurre de cacahuètes (pour 25-30 cookies)

    1. Bonjour, oui pas de pb, ça ne changera pas le goût, c’est vraiment pour l esthétique. Par contre, attention à la cuisson du coup, il faut l’adapter. Et il faut mettre plus ou moins longtemps en fonction du résultat souhaité! Moelleux, croustillant… bonne recette 😉

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