Ingrédients: 250 g de farine (T45 de préférence) – 1 sachet de levure boulangère – 1 œuf – 50 g de sucre – 50 g de beurre – 10 cl de lait
Pour la garniture: 100 g de sucre roux/vergeoise/cassonade – 1 oeuf – 20 g de beurre – 10 cl de crème liquide
Préparation: en vidéo en bas de l’écran
-Fais tiédir le lait
-Ajoute la levure boulangère, une cuillère à soupe de sucre et laisse poser 10′
-Dans un robot ou un bol, dispose la farine, le sucre restant, le beurre mou et l’œuf
-Pétris quelques minutes
-Ajoute lé mélange lait, sucre, levure et pétris à nouveau
-Couvre d’un torchon et laisse poser 1h30
-Étale la pâte à l’aide d’un rouleau
-Dispose là dans un moule beurré ou couvert de papier sulfurisé
-Couvre d’un torchon, et laisse à nouveau poser 1h
-Préchauffe le four à 180°
-Perce la pâte à l’aide d’une fourchette
-Dispose le sucre
-Mélange l’œuf et la crème liquide et dispose la préparation sur la pâte
-Ajoute le beurre coupé en morceaux
-Enfourne pendant 20′
Bonne dégustation 🙂
Pour consulter ma vidéo YouTube ⬇️
Merci pour cette recette accessible. Gâteau léger et moelleux.
J'aimeAimé par 1 personne