pâtisserie

Biscuits aux trois graines (pour 45 biscuits)

Ingrédients: 250 de farine – 1 sachet de levure chimique – 130 g de sucre de canne blanc ou sucre roux – 60 g de graines (20 g de sésame, 20 g de pavot, 20 g de tournesol) – 130 g de beurre – 2 CS de poudre d amande – 1 CS de miel – 1 œuf

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Préparation:

-Mélange la farine, le sucre, la levure, les graines, la poudre d amande, le miel et l œuf à la main ou au robot jusqu’à obtenir un mélange sableux

-Ajoute le beurre mou et mélange à nouveau

-Forme une boule et réserve là au congélateur pendant 15′ recouverte de papier film

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-Préchauffe le four à 150°

-Forme 2 boudins de 4 cm de diamètre, filme à nouveau et réserve une nouvelle fois 15′ au congélateur

-Découpe des tranches de 1 cm

-Dispose le tout sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé (les espacer car à la cuisson les biscuits s’étalent légèrement)

-Enfourne pendant 15′

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Bonne dégustation 😉

Astuces:
-Tu peux conserver les biscuits plusieurs jours dans une boîte métallique

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