Le BN revisité (x15)

Ingrédients:
Pour le biscuit:

• 250 g de farine
• 150 g de beurre
• 75 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 20 g de poudre de noisette
• 1 jaune d’œuf
• 1 pincée de sel
• 40 ml d’eau

Pour la garniture:

• 65 g de chocolat noir
• 65 de chocolat au lait
• 65 g de pralinoise
  (Tu peux utiliser que du chocolat noir ou que du chocolat au lait…)

Préparation des biscuits:
-Mélange la farine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre de noisette, le sel et le beurre jusqu’à ce que la préparation devienne sableuse

-Ajoute le jaune d’œuf et l’eau jusqu’à ce que la pâte forme une boule

-Réserve au frigo pendant 30′

-Préchauffe le four à 170°

-Étale la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné ou directement sur un papier sulfurisé, (pour éviter que la pâte ne colle lors du transfert vers la plaque de cuisson et que les biscuits formés se cassent) et forme des biscuits à l’aide d’un emporte pièce (tu peux dessiner des motifs à l’aide de tampons…)

– Dispose le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

-Enfourne pendant 15 à 20′ (en surveillant, les biscuits doivent être colorés sur les côtés)

-Laisse refroidir

Préparation de la garniture:

-Fais fondre le chocolat au bain marie

-Réserve quelques minutes afin que le chocolat ne soit pas trop liquide et dépose le à l’aide d’une cuillère sur la moitié des biscuits

-Viens poser délicatement un deuxième biscuit sur chaque en appuyant très légèrement (attention à ne pas faire déborder le chocolat)

-Bonne dégustation 😉