pâtisserie

Fondant noisette sans gluten


img_3703Ingrédients:

  • 75 g de beurre demi sel
  • 90 g de sucre de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 g de miel
  • 1 c à c de vanille liquide
  • 3 œufs
  • 200 g de poudre de noisette

Préparation:

ETAPE 1
-Préchauffez le four à 150°
-Faites fondre le beurre
-Mélangez le beurre, le sucre, le sucre vanillé, le miel et la vanille
-Ajoutez les œufs et mélange à nouveau
-Terminez par la poudre de noisette et mélangez énergiquement

ETAPE 2
-Versez la préparation dans un moule rond beurré ou recouvrez de papier sulfurisé (20 cm de diamètre)
-Enfournez pendant 35′ à 150° (pique à l’aide d’un couteau afin de vérifier la cuisson, la pointe doit ressortir sèche)

Idée de gâteau original avec glaçage praliné pour cette recette

img_2961

ETAPE 3

Pour le glaçage: 

  • 100 g de pralinoise
  • 35 g de crème liquide

-Faites fondre le praliné et la crème liquide au bain marie
-Laissez refroidir afin que le glaçage durcisse un peu et que ça soit plus facile à verser sur le gâteau

ETAPE 4

-Déposez le glaçage sur le gâteau

Bonne dégustation 😉

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s