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Gâteau surprise (M&M’S)

Ingrédients

Pour le gâteau: 4 œufs – 150 g de sucre – 110 g de fromage blanc – 100 g de farine – 100 g de poudre d’amande – 1 cuillère à café de levure chimique – 50 g de beurre de fondu – 1 pincée de sel

Pour la ganache: 20 cl de crème liquide – 80 g de chocolat noir – 80 g de chocolat au lait – 40 g de pralinoise – m&m’s – billes de sucre, étoiles, vermicelles colorés

Préparation:

Pour la ganache:

-Faire chauffer la crème et incorpore les chocolats et la pralinoise quand celle-ci commence à frémir.

-Mélange

-La mettre au frais pendant au moins 4h

Pour le gâteau:

-Préchauffe le four à 180 degrés

– Fais fondre le beurre et réserve le 

-Fouette les œufs et le sucre

-Ajoute le fromage blanc et mélange

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-Ajoute la poudre d’amande et mélange à nouveau

-Ajoute la farine et la levure chimique, le beurre fondu et mélange une dernière fois

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-Verse ta préparation dans 2 moules de même taille (si tu n’as pas 2 moules identique, fais cuire 2 fois ta préparation dans le même plat)

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Moule utilisé de 17 cm de diamètre

-Enfourne pendant 20 à 25′

-Pendant ce temps, sors ta ganache et monte la en chantilly pour qu’elle soit aérée et crémeuse

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-Découpe chaque gâteau en 2 à l’aide d’un couteau

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-Réserve 2 parties img_2059

-Découpe au centre des 2 autres un cercle à l’aide d’un emporte piève ou à l’aide d’un couteau

-Badigeonne l’une des 2 parties de ganache et dépose dessus une partie du gâteau dans lequel il manque une partie

-Badigeonne cette partie de ganache

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-Dépose la 3é partie (la deuxième dans laquelle il manque une partie) et dépose au centre de celles-ci des m&m’s

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-Badigeonne de ganache

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-Dépose la toute dernière partie

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-Badigeonne entièrement ton gâteau de ganache

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-Décore le de billes de sucre, de m&m’s…

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Bon appétit! 🙂

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