pâtisserie

Sablés nantais

22E453C9-6382-406E-950B-8B0BE697409CIngrédients:

  • 120 de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 300 g de farine
  • 1 œuf
  • 25 g de lait (+un peu pour la dorure)
  • 2 C.C. de vanille liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • un peu de zeste de citron vert

Préparation:

-Mélange le beurre mou et la sucre, jusqu’à obtenir une pommade

-Ajoute ensuite, le reste des ingrédients et mélange à nouveau

Forme une boule et entoure la de film et réserve au frais pendant 1h

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-L’heure passée, préchauffe le four à 200 degrés

-Etale la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé, et forme les biscuits à l’aide d’un emporte pièce

-Badigeonne de lait

-A l’aide d’une fourchette, trace des traits

-Enfourne pendant 15′ à 200 degrés (à surveiller en fonction du four, les biscuits doivent être bien foncés

-Dispose les biscuits sur une grille et laisse refroidir

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Bonne recette et bonne dégustation 🙂

Astuce: pour les conserver, garde les dans une boite métallique

Tu peux étaler le pâte dès le départ et la mettre au frais. Elle durcira plus facilement et la découpe à l’emporte pièce sera plus facile

Sépare suffisamment les biscuits sur la plaque de cuisson, car ils gonflent et risquent de coller les uns aux autres

3 commentaires sur “Sablés nantais

    1. Bonjour, en sélectionnant tout le contenu et en faisant un copié collé sur un nouveau document word je pense et ensuite vous supprimez les images et vous imprimez 😉 ou vous ne faites un copié collé que du texte. Mais le blog n’est pas fait pour être imprimé 😉

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