pâtisserie

Fondant chocolat mascarpone by Margot

Ingrédients:

  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de chocolat
  • 75 g de sucre glace
  • 70 g de compote de pommes
  • 40 g de farine

Pour le glaçage:

  • 100 g de chocolat
  • 50 g de beurre

Préparation: EN VIDÉO EN FIN DE RECETTE

-Préchauffe le four à 150°

-Fais fondre le chocolat au bain marie

-Ajoute le mascarpone et mélange à l’aide d’un fouet

img_4516

-Ajoute la compote de pommes et mélange

img_4517

-Ajoute la farine tamisée et le sucre glace et mélange

Verse la préparation dans un moule carré beurré

-Enfourne pendant 20′ à 25′

-Pendant ce temps, chauffe le chocolat et le beurre au bain marie et mélange jusqu’à obtenir une préparation bien brillante

img_4526

-Réserve

-À la sortie du four, laisse refroidir un peu le fondant puis verse dessus de façon uniforme le glaçage

-À l’aide d’une fourchette, trace des cadrillages

Bonne dégustation 😉

Astuce: se déguste chaud ou froid (perso je le préfère froid 😊 en le mettant 2-3 heures au frigo 😋

Recette en vidéo ⬇️⬇️⬇️

Fondant chocolat mascarpone

img_4547

img_4554

17 commentaires sur “Fondant chocolat mascarpone by Margot

  1. Normalement, ce qui remplace le beurre c’est la mascarpone justement pour le gâteau mascarpone de Cyril Lignac ou la compote de pomme pour d’autres recettes, mais là il y a ces deux ingrédients.
    Et aussi il n’y a pas d’œufs, est-ce normal ?
    Simples interrogations, cela m’intrigue. ^^

    J'aime

      1. Non, j’essayerai bien, j’adore la mascarpone. J’ai déjà fait celui de Cyril Lignac par contre.
        Il ne faut pas forcement un fouet électrique ?

        J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s