pâtisserie

Cheesecake au chocolat

Ingrédients:

  • 200 g de sablés nantais
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 300 g de fromage frais type Philadelphia
  • 200 g de chocolat
  • 2 crêpes dentelles

Préparation: RECETTE EN VIDÉO EN FIN DE RECETTE

Pour les sablés nantais, cf recette sablés nantais

https://quandmargotpatisse.com/2018/05/23/sables-nantais/

-Écrase les sablés à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

-Fais fondre le beurre au bain marie

img_0858

-Verse le beurre sur les biscuits et mixe le tout, jusqu’à obtenir une pâte

-Verse la pâte à biscuit dans le fond d’un moule rond de diamètre 20 cm

-Réserve au frais pendant 1h

L’ heure passée;

-Fais fondre le chocolat au bain marie

-Pendant ce temps, monte en chantilly avec un batteur ou un fouet la crème liquide, le fromage, le sucre et le sucre vanillé

– Ajoute le chocolat fondu et mélange à nouveau

-Verse la préparation sur le fond de pâte à sablés

-Lisse le dessus et forme une jolie spirale à l aide d’un couteau

-Dispose quelques crêpes dentelles découpées sur le dessus

-Réserve au frais pendant au moins 4h

Bonne recette et bonne dégustation 😉

RECETTE EN VIDÉO ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

https://youtu.be/mkoguxKWOFU

img_0893

Remarque: si tu n’as pas le temps de préparer des sablés nantais, tu peux utiliser des sablés du commerce. Le cheesecake est idéal quand on a des restes de biscuits dans les placards 😉

Bonne recette!

4 commentaires sur “Cheesecake au chocolat

  1. Bonjour, votre recette est super simple, faites en une demi-heure super 👍 et ça a l’air trop trop bon mais je n’ai pas imaginé le temps de repos si long (tête de linotte) je l’ai mis au congèle vous croyez que ça va le faire?

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