pâtisserie

Cheesecake au chocolat

Ingrédients:

  • 200 g de sablés nantais
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 300 g de fromage frais type Philadelphia
  • 200 g de chocolat
  • 2 crêpes dentelles

Préparation:

Pour les sablés nantais, cf recette sablés nantais

https://quandmargotpatisse.com/2018/05/23/sables-nantais/

-Écrase les sablés à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

-Fais fondre le beurre au bain marie

img_0858

-Verse le beurre sur les biscuits et mixe le tout, jusqu’à obtenir une pâte

-Verse la pâte à biscuit dans le fond d’un moule rond de diamètre 20 cm

-Réserve au frais pendant 1h

L’ heure passée;

-Fais fondre le chocolat au bain marie

-Pendant ce temps, monte en chantilly avec un batteur ou un fouet la crème liquide, le fromage, le sucre et le sucre vanillé

– Ajoute le chocolat fondu et mélange à nouveau

-Verse la préparation sur le fond de pâte à sablés

-Lisse le dessus et forme une jolie spirale à l aide d’un couteau

-Dispose quelques crêpes dentelles découpées sur le dessus

-Réserve au frais pendant au moins 4h

Bonne recette et bonne dégustation 😉

img_0893

Si tu n’as pas le temps de préparer des sablés nantais, tu peux utiliser des sablés du commerce. Le cheesecake est idéal quand on a des restes de biscuits dans les placards 😉

4 commentaires sur “Cheesecake au chocolat

  1. Bonjour, votre recette est super simple, faites en une demi-heure super 👍 et ça a l’air trop trop bon mais je n’ai pas imaginé le temps de repos si long (tête de linotte) je l’ai mis au congèle vous croyez que ça va le faire?

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s