pâtisserie

Tarte aux pommes

Cette tarte est composée d’une pâte sucrée et d’une base de compote de pommes.
Elle est très facile à faire, le plus compliqué reste la pâte sablée, que tu peux faire toi-même en suivant ma recette ou la prendre toute faite! (il faudra adapter le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur de celle-ci). Reste à trouver de jolies pommes et y’a plus qu’à, et tu vas forcément te régaler!
Je me suis lancée dans une déco originale mais tu peux très bien, faire simple ou alors ne pas recouvrir du tout la tarte 🙂

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Ingrédients:

  • 1 pate sablée
  • 150 g de compote de pommes
  • 3/4 pommes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Amandes effilées

Préparation:

Pour la pâte sablé cf la recette de « la pâte sablée »

https://wordpress.com/post/quandmargotpatisse.com/2626

RECETTE EN VIDÉO

https://youtu.be/5NPDLZvE8ok

Pour la compote cf recette « de la compote »

https://quandmargotpatisse.com/2019/06/19/compote-pomme-banane-sans-sucre-ajoute/

RECETTE EN VIDEO

ETAPE 1

-Dispose la pâte dans un moule à tarte

-Pique la pâte à l’aide d’une fourchette

ETAPE 2

-Dispose la compote sur toute la surface de la pâte en l’étalant à l’aide d’une cuillère à soupe

ETAPE 3

-Préchauffé le four à 180°

-Epluche les pommes et découpe les en fines lamelles

img_3144-Dispose les en forme de rosace

-Ajoute le sucre vanillé et les amandes effilées

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-Décore le dessus ou pas 🙂

Si tu choisis de ne pas décorer la tarte avec de la pâte sablée, il te faudra la badigeonner  de sirop

-Enfourne pendant 30 à 35′ à 180°

Si tu choisis de ne pas décorer la tarte avec de la pâte sablée, il te faudra la badigeonner  de sirop après cuisson

POUR LE SIROP

-Dans une casserole, fais chauffer 50 g de sucre en poudre avec 2,5 cl d’eau jusqu’à ébullition

-Après refroidissement, badigeonne le dessus de la tarte

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Bonne dégustation 😉

Astuces:
-Tu peux accompagner la tarte d’une boule de glace vanille, d’un peu de crème liquide, de chantilly, de caramel…
-Tu peux faire la tarte sans amandes 

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