pĂątisserie

Carott cake đŸ„•

L’automne, la saison idĂ©ale pour commencer Ă  prĂ©parer de bonnes soupes de lĂ©gumes, des plats mijotĂ©s et … des Carrot cakes!
Quoi! Des carottes dans un cake?! Et bien oui!!  Bon, d’accord en France ça n’est pas ce qu’ on mange le plus souvent mais c’est pourtant un dessert trĂšs courant aux États Unis. Le Carrot cake un cake parfumĂ© aux Ă©pices et Ă  la đŸ„•, il est mĂȘme fĂȘtĂ© chaque 3 fĂ©vrier Ă  l’occasion du « National Carrot Cake Day ».
Bon, j’arrĂȘte avec mes explications et je te propose de dĂ©couvrir la recette en images…

Ingrédients:

  • 150 g de carottes
  • 125 g de farine T45
  • 125 g de sucre en poudre
  • 2 Ɠufs
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 cc de cannelle
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 15 g de poudre de noisette
  • 15 g de poudre d’amande
  • Un peu de beurre pour le moule Ă  cake

Préparation:

– PrĂ©chauffe le four Ă  180°

-Fouette les Ɠufs avec le sucre pendant une dizaine de minutes

-Ajoute l’huile sans cesser de battre, la vanille liquide et la cannelle

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-Ajoute ensuite la farine tamisĂ©e et la levure chimique et Ă  l’aide d’une maryse, mĂ©lange en soulevant la prĂ©paration dĂ©licatement (n’utilise plus le batteur)

-Ajoute les poudres de noisette et d’amande en mĂ©langeant toujours dĂ©licatement Ă  l’aide de la maryse

-Rape finement les carottes

-Termine par les ajouter Ă  la prĂ©paration en mĂ©langeant en vitesse lente Ă  l’aide du batteur

img_4766

-Beurre un moule à cake et verse dans celui-ci la préparation

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Moule utilisé: 24X9

-Enfourne pendant 35′ (Ă  surveiller en fonction du four)
Plante une lame de couteau dans le cake, pour vérifier la cuisson, il faut que celle-ci ressorte sÚche

Bonne recette 😉

3 commentaires sur “Carott cake đŸ„•

  1. Fait pour ma sƓur intolĂ©rante au lactose qui a bcp apprĂ©ciĂ© ! MĂȘme les sceptiques ont aimĂ© ! Il est dĂ©licieux, moelleux et cette petite touche de cannelle… huuuummmmm trop bon. Merci pour cette recette Margot ! Bisous 😘

    Aimé par 1 personne

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