pâtisserie

Meringues en citrouilles 🎃

Ingrédients:

Commence par peser ton ou tes blancs d’œufs

  • 1 blanc d’œuf (60g)
  • Même quantité de sucre en poudre (60g)
  • Même quantité de sucre glace (60g)
  • Colorant en poudre orange
  • 2 carrés de chocolat noir

Préparation:

Sépare le blanc d’œuf du jaune

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-Dispose le blanc dans un cul de poule

-Fais monter le blanc en neige à l’aide d’un fouet

-Quand ils commencent à prendre, ajoute le sucre en poudre en trois fois puis le sucre glace en trois fois également

Lorsque la meringue est prête, tu dois obtenir un bec d’oiseau

  • -Préchauffe le four à 90°
    Dispose la préparation dans une poche à douille
  • La suite en vidéo ⬇️⬇️⬇️⬇️
  • https://youtu.be/bdsxzwf6rPQ
  • 2 commentaires sur “Meringues en citrouilles 🎃

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