pâtisserie

Sablés de Noël

Ingrédients: pour une vingtaine de biscuits

-100g de beurre mou

-50 g de sucre en poudre

-150 g de farine

-Un peu de sucre en poudre pour saupoudrer le dessus du biscuit

-50 g de chocolat blanc

-Du colorant, rose, rouge, vert… (en gel)

-Des billes de sucres, des billes de couleurs…

Préparation: PREPARATION DE LA PATE EN VIDEO EN BAS DE LA RECETTE

-Dans un cul de poule ou dans le bol du robot, mélange le beurre pommade avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une préparation crémeuse

-Ajoute la farine et mélange avec les mains pour former une boule de pâte

-A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étale la pâte sur 1 cm d’épaisseur (tu peux disposer du papier cuisson en dessous et au dessus de la pâte, ou fariné ton plan de travail)

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-Préchauffe  le four à 170°

-A l’aide d’un emporte pièce, forme des biscuits

-Dispose les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

-Saupoudre les de sucre en poudre et réserve au frais pendant 15´

-Enfourne les pendant 20′ à surveiller en fonction du four (LES BISCUITS DOIVENT RESTER BIEN BLANCS)

RECETTE EN VIDÉO DE LA PRÉPARATION DE LA PÂTE  ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 

https://youtu.be/hbM9tFn4Kj4

-A la sortie du four, réserve les biscuits et fais fondre le chocolat blanc au bain marie (tu peux y ajouter du colorant)

-A l’aide, d’un pinceau, d’une cuillère… décore les biscuits

Bonne recette et bonne dégustation 🙂

Un commentaire sur “Sablés de Noël

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