pâtisserie

Glaçage miroir

Je vous propose aujourd’hui, un glaçage très simple, plein d’effets, et avec seulement 3 ingrédients! Et en vidéo!

Ingrédients:

  • 150 g de chocolat blanc
  • 11 cl de crème liquide
  • 75 g de beurre pommade

Préparation:

-Fais chauffer le lait dans une casserole

-Ajoute le chocolat blanc et fais le fondre sans cesser de remuer

-Lorsque celui-ci est complètement fondu, retire la casserole du feu et ajoute le beurre pommade

-Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoute le colorant

-Mélange bien

-Laisse refroidir

-Lorsque le glaçage est à température ambiante, verse le, à l’aide d’un tamis, sur un entremet, un gâteau… qui doit être froid

Bonne recette 😉

RECETTE EN VIDÉO ⬇️⬇️⬇️

Remarque: la recette peut se faire sans colorant

4 commentaires sur “Glaçage miroir

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