pĂątisserie

Donuts đŸ©

Ingrédients: pour une dizaine de donuts

  • 300 g de farine T45
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 15 cl de lait tiĂšde
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 grosse pincĂ©e de sel
  • 1 oeuf
  • Pour la garniture:
  • Quelques carrĂ©s de chocolat
  • Un peu de lait
  • Du vermicelle en chocolat
  • Du sucre en poudre

Pour la friture: de l’huile de tournesol

Préparation:

-Dans un cul de poule ou dans la cuve du robot, verse la levure de boulanger et le lait tiĂšde

-RĂ©serve 10 minutes

-Ajoute le sucre vanillĂ©, le sucre en poudre, la farine, le beurre fondu, l’oeuf et pĂ©tris

-Pendant le pétrissage, ajoute le sel et continue de mélanger

-AprĂšs 10 minutes (lorsque la pĂąte se dĂ©colle bien des bords) tu arrĂȘtes de pĂ©trir, tu formes une boule et tu couvres la pĂąte d’une bassine ou d’un torchon

-RĂ©serve pendant 1H30 Ă  2H dans un endroit chaud, jusqu’Ă  ce que la pĂąte est doublĂ©e de volume

-Étale la pĂąte sur une feuille de papier sulfurisĂ© et forme tes donuts (j’ai utilisĂ© 2 cercles de 10 et 5 cm)

-Couvre Ă  nouveau d’un torchon et laisse pousser 30 minutes

-DĂ©coupe le papier sulfurisĂ© autour de chaque donut et plonge les dans de l’huile chaude Ă  170°-180°

-DĂ©pose chaque donut dans une assiette recouverte d’essuie tout

-Quand ils sont encore tiĂšdes, plonge les dans du sucre en poudre

RECETTE EN VIDEO âŹ‡ïžâŹ‡ïžâŹ‡ïž

Bonne recette 😉

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