Biscuits pralinoise et pépites de chocolat


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Ingrédients: (pour une quinzaine de biscuits)

  • 180 g de farine
  • 90 g de sucre roux
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 60 g de pralinoise
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 20 g de poudre de noisette
  • Un peu de poudre de noisette (pour le dessus des biscuits)

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Préparation:

1.Mélangez la farine, le sucre, la poudre de noisette, le beurre mou coupé en petits morceaux, à la main ou au robot jusqu’à obtenir un mélange sableux

2.Ajoutez l’œuf et mélange

3.Faites fondre la pralinoise au bain marie

4.Ajoutez la pralinoise et mélange

5.Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélange

6.Filmez la pâte et réserve au frigo pendant 1/2 h ou au congélateur pendant 15′

7.Préchauffez le four à 180°

8.A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte et forme le biscuit à l’aide d’un emporte pièce (6 cm de diamètre)

Si vous n’avez pas d’emporte pièce, vous pouvez aussi former un boudin et le découper en rondelles

9.Disposez les biscuits sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez d’un peu de poudre de noisette chaque biscuit en appuyant légèrement pour que la poudre de noisette s’incorpore bien à la pâte

10.Enfournez pendant 15minutes (à surveiller en fonction de la taille des biscuits et du four)
Les biscuits doivent être légèrement bruns sur les côtés

Bonne dégustation 😉

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RECETTE EN VIDÉO⬇️⬇️⬇️

https://youtu.be/cEzCNhyJ5YQ

Astuces: tu peux faire la recette sans poudre de noisette

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