pâtisserie

Barres de céréales

Aujourd’hui, pour démarrer la rentrée en pleine forme, je vous propose une recette de barres de céréales! A emporter partout! Adieu les barres de céréales du commerce, vous allez pouvoir les faire et vous ne serez plus vous en passer!

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Ingrédients: pour une quinzaine

  • 150 g de flocons d’avoine
  • Un peu de cranberries, graine de tournesol, potiron (facultatif)
  • 70 g de farine
  • 40 g de sucre blond de canne bio
  • 70 ml d’huile de tournesol
  • 115 g de sirop d’agave ou de sirop d’érable ou de miel
  • 80 g de noix de pécan
  • 80 g d’amandes entières

Préparation:

ETAPE 1

•Préchauffe le four à 180°

ETAPE 2

•Dans un cul de poule, verse, les flocons d’avoine (les cranberries et graines de tournesol… si tu aimes), la farine, le sucre blond de canne, l’huile de tournesol, le sirop d’agave, les noix de pecan (concassées) et les amandes entières

•Mélange à l’aide d’une maryse

ETAPE 3

-Dispose le moule sur une plaque de cuisson (le beurré si besoin)
J’ai utilisé un moule de la marque « silicomart » acheté chez Cultura

-Dépose un peu de la préparation dans chaque emplacement

-Tasse bien afin que les barres soient bien formées après cuisson

-Dépose quelques amandes sur le dessus

ETAPE 4

-Enfourne 20 à 25 minutes à 180° (à surveiller en fonction du four)
Les barres doivent être légèrement dorées

ETAPE 5

-Après refroidissement complet, démoule les et dispose les sur un plat de présentation

ETAPE 6

-A l’aide d’un pinceau, badigeonne chacune des barres, d’un peu de sirop d’agave

LA RECETTE EN VIDÉO ⬇️

 https://youtu.be/Fb6jq0MZpU8

 https://youtu.be/Fb6jq0MZpU8

 

REMARQUE:
Les barres de céréales se conservent très bien, pendant plusieurs jours, dans une boite en fer

4 commentaires sur “Barres de céréales

  1. Bonjour une question quant aux quantités, j’ai l’impression que ce n’est pas exactement pareil entre la vidéo et la recette? vous mettez 170g ou 70g de farine?
    Par avance merci
    Julie

    J'aime

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