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La génoise

Je vous propose aujourd’hui, de réaliser une génoise, un gâteau qui servira de base pour réaliser des layer cakes ou pour tous les gâteaux à garnir, à couper en deux, en trois ou en quatre, à décorer avec de la pâte à sucre, de la ganache, de la chantilly…Elle est moelleuse, fondante et simple à… Lire la suite La génoise

Pancakes au levain

Vous savez que je suis devenue une adepte du levain et si vous l’avez testé, vous savez aussi que l’on se retrouve régulièrement avec beaucoup, voir beaucoup trop de levain! L’idéal est donc de l’utiliser autrement que pour du pain. C’est ce que je vous propose aujourd’hui, en réalisant des pancakes! La recette est parfaite… Lire la suite Pancakes au levain

Gâteau au yaourt du chef Cyril Lignac

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser un gâteau au yaourt qu’on connait tous, une base de la pâtisserie, très simple à réaliser et idéale quand on se retrouve avec des yaourts périmés!Mais pas n’importe lequel… Si je vous dis, « gourmand et croquant »!? Et bien oui, la recette du gâteau au yaourt by the chef Cyril… Lire la suite Gâteau au yaourt du chef Cyril Lignac

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