pâtisserie

La galette des rois à la frangipane

Je vous propose aujourd'hui de faire une galette des rois maison. Composée d'une crème pâtissière et d'une crème d'amande qui va nous donner une frangipane gourmande. Ingrédients: Pour la pâte feuilletée, cf recette ci-dessous https://quandmargotpatisse.com/2018/12/28/pate-feuilletee-rapide/ Pour la crème pâtissière: 250 ml de lait 30 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1… Lire la suite La galette des rois à la frangipane

pâtisserie

Pâte feuilletée rapide

Je vous propose aujourd'hui une recette de pâte feuilletée, prête en quelques minutes. Pas besoin de la laisser poser entre chaque tour, elle sera parfaite pour la galette des rois, pour les chaussons aux pommes et pour toutes les tartes.La suite... En image! Ingrédients: 250 g de farine T45 10 g de beurre fondu 125… Lire la suite Pâte feuilletée rapide

pâtisserie

Dômes de noël « les bonnets du Père Noël 🎅🏻

Je vous propose aujourd'hui des entremets en forme de bonnets du Père Noël pour épater vos convives. Cela change de la traditionnelle bûche et c'est pleins d'effets! Ils se composent, d'une bavaroise à la vanille, d'un insert crémeux spéculoos, et d'une base de brownie. Tout ceci recouvert d'un glaçage au chocolat blanc. Toute la recette… Lire la suite Dômes de noël « les bonnets du Père Noël 🎅🏻